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Rabo de bacalhau fresco recheado
Rabo de Bacalhau Fresco Recheado
Preparação
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Escamar o peixe, abri-lo ao meio e retirar-lhe a espinha.
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Cortar a cebola finamente e levá-la ao fogo em duas colheres de azeite.
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Retirá-la do fogo, juntar as gambas e a salsa, a fatia de pão esmagada e o ovo batido.
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Misturar tudo e temperar com sal.
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Colocar o rabo de bacalhau aberto ao meio numa superfície plana e distribuir o refogado sobre ele. Fechar e cozer bem as bordas.
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Colocar num tabuleiro de ir ao forno, regar com as 3 colheres de azeite, temperar com sal e levar ao forno previamente aquecido durante 20 minutos.
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Servir com tomates assados.
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Comentários dos membros:
Impossível ver a receita!
É só pop-up de publicidade a surgirem!
Eu qud gostava tanto das vossas sugestões.
Um desilusão.