Bolinhas de queijo

Ingredientes

• 300ml de água
• 200ml de leite
• 3 colheres de manteiga
• 1 cubo de caldo de legumes
• 4 copos cheios de farinha de trigo
• sal a gosto

Outros Ingredientes:

• 300g de mussarela em cubos para rechear
• óleo vegetal para fritar
• leite e farinha de rosca para empanar

Preparação

• Numa panela larga coloque os ingredientes da massa, menos o trigo e deixe formar um caldo até derreter a margarina.
• Abaixe o fogo e acrescente a farinha de trigo de uma vez só, mexa bem para cozinhar até que forme uma bola.
• Coloque sobre uma superfície untada com margarina e deixe esfriar.
• Pegue porções de massa, faça bolinhas e uma covinha no meio e recheie com um cubo de mussarela, feche e modele as bolinhas.
• Empane passando primeiramente no leite e depois da farinha de rosca, retire o excesso e frite em óleo quente.
• Escorra bem em papel toalha e sirva.

Perguntas

Título da receita

Comentários