Bolinhas de queijo

Name: Bolinhas de queijo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 300ml de água; 200ml de leite; 3 colheres de manteiga; 1 cubo de caldo de legumes; 4 copos cheios de farinha de trigo; sal a gosto; 300g de mussarela em cubos para rechear; óleo vegetal para fritar; leite e farinha de rosca para empanar

Aperitivo

15 porções

Muito Fácil

35 min

259 Kcal

Ingredientes

300ml de água
200ml de leite
3 colheres de manteiga
1 cubo de caldo de legumes
4 copos cheios de farinha de trigo
sal a gosto

Outros Ingredientes:

300g de mussarela em cubos para rechear
óleo vegetal para fritar
leite e farinha de rosca para empanar

Custo estimado: 3.35€ (0.22€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Numa panela larga coloque os ingredientes da massa, menos o trigo e deixe formar um caldo até derreter a margarina.
Abaixe o fogo e acrescente a farinha de trigo de uma vez só, mexa bem para cozinhar até que forme uma bola.
Coloque sobre uma superfície untada com margarina e deixe esfriar.
Pegue porções de massa, faça bolinhas e uma covinha no meio e recheie com um cubo de mussarela, feche e modele as bolinhas.
Empane passando primeiramente no leite e depois da farinha de rosca, retire o excesso e frite em óleo quente.
Escorra bem em papel toalha e sirva.