Bolinhas de queijo

Name: Bolinhas de queijo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 15 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 300ml de água; 200ml de leite; 3 colheres de manteiga; 1 cubo de caldo de legumes; 4 copos cheios de farinha de trigo; sal a gosto; Outros Ingredientes:; 300g de mussarela em cubos para rechear; óleo vegetal para fritar; leite e farinha de rosca para empanar

Aperitivo

15 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 15

300ml de água

200ml de leite

3 colheres de manteiga

1 cubo de caldo de legumes

4 copos cheios de farinha de trigo

sal a gosto

Outros Ingredientes:

300g de mussarela em cubos para rechear

óleo vegetal para fritar

leite e farinha de rosca para empanar

Preparação

Numa panela larga coloque os ingredientes da massa, menos o trigo e deixe formar um caldo até derreter a margarina.
Abaixe o fogo e acrescente a farinha de trigo de uma vez só, mexa bem para cozinhar até que forme uma bola.
Coloque sobre uma superfície untada com margarina e deixe esfriar.
Pegue porções de massa, faça bolinhas e uma covinha no meio e recheie com um cubo de mussarela, feche e modele as bolinhas.
Empane passando primeiramente no leite e depois da farinha de rosca, retire o excesso e frite em óleo quente.
Escorra bem em papel toalha e sirva.