Bolinhas de mussarela (mozzarella) na air fryer

Name: Bolinhas de mussarela (mozzarella) na air fryer
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 23 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 gr (20 mini unidades) mozzarella (mussarela); farinha trigo; 2 ovos; pão ralado (farinha de rosca); sal

Aperitivo

4 porções

Muito Fácil

1 h 23 m

269 Kcal

Essas bolinhas de queijo mussarela (mozzarella) vão fazer sucesso na hora do aperitivo. Nem leva fritura, pois fizemos na Air Fryer (se preferir, use o forno). Faça com um pouco de antecedência, pois precisamos de 1 hora no congelador, mas de resto, prometo que é super fácil. Confira esse delicioso aperitivo empanado e conte-nos o que achou desta receita. Estamos no aguardo!!

Ingredientes

150 gr (20 mini unidades) mozzarella (mussarela)

Para empanar:

farinha trigo
2 ovos
pão ralado (farinha de rosca)

Tempero:

Custo estimado: 1.53€ (0.38€/porção)

Materiais

Air Fryer
3 tigelas pequenas
papel toalha
papel manteiga

Preparação

Preparação15 min

Tempo de espera1 hora

Cozedura8 min

Escorra as mozzarellas. Coloque-as em um prato e seque-as várias vezes com papel-toalha.
Prepare 3 tigelas pequenas para empanar: 1 com farinha de trigo, outra com ovos batidos e uma pitada de sal e a última com farinha de rosca.
Pegue uma mozzarella pequena e empane-a primeiro com a farinha de trigo.
Depois passe-a pelos ovos batidos.
Finalize com a farinha de rosca. Repita novamente essas 3 etapas para a mesma mozzarella pois trata-se de um empanado duplo. Faça o mesmo com as demais mozzarellas.
Coloque as mozzarellas empanadas em uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe-as descansar no congelador (freezer) por pelo menos 1 hora.
Depois de passado esse tempo, coloque as mozzarellas no cesto da Air Fryer e borrife um pouco de óleo por cima. Programe por 8 minutos no modo de fritura a ar a 190°C e, na metade do tempo, agite o cesto suavemente para um cozimento uniforme.
As mozzarellas estão prontas!

Dicas e Conselhos

Posso congelar as bolinhas de mozzarella na Air Fryer?

O melhor é congelar as bolinhas de mozzarellas apenas empanadas e cozinhá-las quando precisar.

Qual é o tempo de conservação das bolinhas de mozzarella na Air Fryer?

Recomendamos degustá-las assim que estiverem prontas. Quando cozidas, elas ainda estão quentes e fibrosas.

Posso fritar a as bolinhas de mozzarella usando métodos tradicionais?

Claro que sim. Siga o mesmo procedimento, depois frite-as com bastante óleo quente e escorra-as quando estiverem douradas. Podemos também fazer no forno, sem fritura.