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Bolinhas de mussarela (mozzarella) na Air Fryer

Essas bolinhas de queijo mussarela (mozzarella) vão fazer sucesso na hora do aperitivo. Nem leva fritura, pois fizemos na Air Fryer (se preferir, use o forno). Faça com um pouco de antecedência, pois precisamos de 1 hora no congelador, mas de resto, prometo que é super fácil. Confira esse delicioso aperitivo empanado e conte-nos o que achou desta receita. Estamos no aguardo!!

Aperitivo
4 porções
15 min
1 hora
8 min
Muito Fácil
269 Kcal

Ingredientes

4

Para empanar:

Tempero:

Custo estimado: 1.53 (0.38€/porção)

Materiais

  • Air Fryer
  • 3 tigelas pequenas
  • papel toalha
  • papel manteiga

Preparação

  • Passo 1 - Bolinhas de mussarela (mozzarella) na Air Fryer
    Escorra as mozzarellas. Coloque-as em um prato e seque-as várias vezes com papel-toalha.
  • Passo 2 - Bolinhas de mussarela (mozzarella) na Air Fryer
    Prepare 3 tigelas pequenas para empanar: 1 com farinha de trigo, outra com ovos batidos e uma pitada de sal e a última com farinha de rosca.
  • Passo 3 - Bolinhas de mussarela (mozzarella) na Air Fryer
    Pegue uma mozzarella pequena e empane-a primeiro com a farinha de trigo.
  • Passo 4 - Bolinhas de mussarela (mozzarella) na Air Fryer
    Depois passe-a pelos ovos batidos.
  • Passo 5 - Bolinhas de mussarela (mozzarella) na Air Fryer
    Finalize com a farinha de rosca. Repita novamente essas 3 etapas para a mesma mozzarella pois trata-se de um empanado duplo. Faça o mesmo com as demais mozzarellas.
  • Passo 6 - Bolinhas de mussarela (mozzarella) na Air Fryer
    Coloque as mozzarellas empanadas em uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe-as descansar no congelador (freezer) por pelo menos 1 hora.
  • Passo 7 - Bolinhas de mussarela (mozzarella) na Air Fryer
    Depois de passado esse tempo, coloque as mozzarellas no cesto da Air Fryer e borrife um pouco de óleo por cima. Programe por 8 minutos no modo de fritura a ar a 190°C e, na metade do tempo, agite o cesto suavemente para um cozimento uniforme.
  • Passo 8 - Bolinhas de mussarela (mozzarella) na Air Fryer
    As mozzarellas estão prontas!

Dicas e Conselhos:

Posso congelar as bolinhas de mozzarella na Air Fryer?
O melhor é congelar as bolinhas de mozzarellas apenas empanadas e cozinhá-las quando precisar.

Qual é o tempo de conservação das bolinhas de mozzarella na Air Fryer?
Recomendamos degustá-las assim que estiverem prontas. Quando cozidas, elas ainda estão quentes e fibrosas.

Posso fritar a as bolinhas de mozzarella usando métodos tradicionais?
Claro que sim. Siga o mesmo procedimento, depois frite-as com bastante óleo quente e escorra-as quando estiverem douradas. Podemos também fazer no forno, sem fritura.

O que posso acrescentar ao pão ralado (farinha de rosca)?
Para dar mais gosto, adicione ervas a gosto ou temperos como pimenta, páprica e açafrão.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 269Kcal
  • Glícidos: 26.6g
  • Gord total: 10.7g
  • Gord.sat.: 5.4g
  • Proteínas: 14.9g
  • Fibras: 1.5g
  • Açúcar: 1.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Informação nutricional para 1 dose (101g)
Vegetariano
Sem açúcar


Eletrodomésticos

Fritadeira de ar

Pode-se congelar
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Fotos

Bolinhas de mussarela (mozzarella) na Air Fryer
Bolinhas de mussarela (mozzarella) na Air Fryer - foto 2
Bolinhas de mussarela (mozzarella) na Air Fryer - foto 3
Bolinhas de mussarela (mozzarella) na Air Fryer - foto 4
Bolinhas de mussarela (mozzarella) na Air Fryer - foto 5

Perguntas:






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