Bolinhas de atum

Ingredientes

• 1 lata de atum (200 g)
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de farinha
• 1,5 dl de leite
• 1 colheres de sopa de salsa bem picadinha
• sal e pimenta q.b.
• farinha, ovo e pão ralado

Preparação

• Fazer um refogado com a cebola bem picadinha e a margarina.
• Juntar o atum bem escorrido e mexer bem.
• Acrescente a farinha, envolva bem e junte o leite.
• Tempere a gosto com sal e pimenta e junte por fim a salsa picadinha.
• Faça pequenas bolas com esta massa, passe por farinha, depois por ovo e por fim por pão ralado.
• Pode-se fritar na hora ou congelar para fritar noutra altura.

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