Bifes de atum à moda de portimão

Ingredientes

• 600g de Atum Fresco
• 0,5 dl de Vinagre
• Três dentes de alho
• 1 Folha de louro
• Cebolas
• Sal
• Pimenta

Preparação

• Cortam-se os bifes de atum mais ou menos com 200 g cada um.
• Colocam-se a marinar em vinagre, ao qual se juntou o alho em lâminas, o louro, sal e pimenta, deixando ficar assim durante aproximadamente duas horas.
• Findo esse tempo escorrem-se bem os bifes e fritam-se em azeite, deixando corar bem.
• Entretanto cortam-se as cebolas em meias luas e refogam-se em azeite.
• Tempera-se com sal e pimenta e junta-se a marinada, deixando cozer um pouco em fogo lento durante 5 minutos.
• Empratam-se os bifes e cobre-se com esta cebolada.
• Guarnece-se com batata cozida e serve-se bem quente

Perguntas

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