Bifes de Atum À Moda de Portimão

Name: Bifes de atum à moda de portimão
Prep time: 2 h
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 600g de Atum Fresco; 0,5 dl de Vinagre; Três dentes de alho; 1 Folha de louro; Cebolas; Sal; Pimenta

Esta receita far-vos -á viajar ao bordo do mar. É um prato realmente rico em gosto e também muito perfumado. Não esperam mais! Eis a receita.

Prato Principal

4 porções

2 horas

5 min

Muito Fácil

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Ingredientes

600g de Atum Fresco
0,5 dl de Vinagre
Três dentes de alho
1 Folha de louro
Cebolas
Sal
Pimenta

Custo estimado: 8.8€ (2.2€/porção)

Preparação

Cortam-se os bifes de atum mais ou menos com 200 g cada um.
Colocam-se a marinar em vinagre, ao qual se juntou o alho em lâminas, o louro, sal e pimenta, deixando ficar assim durante aproximadamente duas horas.
Findo esse tempo escorrem-se bem os bifes e fritam-se em azeite, deixando corar bem.
Entretanto cortam-se as cebolas em meias luas e refogam-se em azeite.
Tempera-se com sal e pimenta e junta-se a marinada, deixando cozer um pouco em fogo lento durante 5 minutos.
Empratam-se os bifes e cobre-se com esta cebolada.
Guarnece-se com batata cozida e serve-se bem quente