Choux du thon ou profiteroles com atum

Ingredientes

• 1/2 xícara de manteiga ou margarina
• 1 xícara de água
• 1 xícara de farinha de trigo
• 4 ovos

Preparação

• Coloque a manteiga ou margarina numa panela e leve ao fogo até levantar fervura.
• Acrescente a farinha de uma só vez e mexa com uma colher de pau até formar uma bola que se solte dos lados da panela. Retire do fogo e junte os ovos mexendo muito bem.
• Coloque num saco de confeitar com bico tipo pitanga e faça profiteroles de uns 3 cm de diâmetro em assadeiras untadas.
• Leve ao forno quente pré-aquecido (200° C) por uns 15 a 20 minutos até que cresçam e dourem.
• Retire do forno e deixe esfriar.
• Corte uma tampinha em cada bombinha e recheie.

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