Petitchef

Massa básica para salgadinhos - bolinha de queijo com catupiry

Outro
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Veja como é simples preparar a massa para salgadinhos.

Ingredientes

Número de doses: 6
1 Litro de água

2 cubos de caldo de legumes ou galinha

2 colheres sopa cheia de margarina ou manteiga

1 colheres sopa rasa de sal

700 g de farinha de Trigo

200 g queijo cortado em cubos

150 g queijo tipo catupiry

Preparação

  • Numa Panela grande coloque um pouco da água com o caldo de legumes e a margarina e derreta.Depois acrescente o restante da água e vá pondo aos poucos a farinha de trigo, até formar uma pasta ligenta.Acenda o fogo e vá cozinhando em fogo médio, quando estiver soltando da panela aumente o fogo e cozinhe até ficar uma massa homogênea.?
  • Espalhe numa mesa equivalente a uma colher de margarina e espalhe bem, e sove a massa ainda quente . Isso fará com que a massa fique lisa (sem caroços), macia e saborosa.
  • Esta massa você pode usá-la com recheios diversos, esta eu fiz de queijo com catupiry, mas você pode usar, carne moída, frango desfiado, camarão, queijo presunto, palmito...
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo3 ovos + 2 colheres de sopa de águaFarinha de rosca. Passe o salgadinho no trigo, depois nos ovos misturados com a água, e na farinha de rosca. Fritar em óleo quente.
  • Rendimento 100 salgadinhos de bolinha e se for pastelzinho rende 50 aproximadamente.

Fotos

Massa Básica Para Salgadinhos - Bolinha de Queijo com Catupiry, foto 1Massa Básica Para Salgadinhos - Bolinha de Queijo com Catupiry, foto 2

Perguntas:

Gostaria de saber se esta receita poderia ser feita no forno em vez de fritar.

Resposta Petitchef:

Olá. Pode ser feita no forno mas vai perder o lado crocante da receita.Um grande abraço.




Comentários dos membros (14):

Bentzi
Bentzi, 14/09/2018

Parece muuuuuito boa. Vou tentar com queijo e tambem com frango desfiado.

Resposta Petitchef:

Faça e conte-nos o que achou. Um grande abraço.

monteiro, 14/09/2018

Muito boa meus parabens

Resposta Petitchef:

Obrigado!

Isilda, 13/02/2018

Vou experimentar,parece ser muito fácil!

07/02/2013

Muito bom

05/02/2013

Eu gostei dessa Receita mais se tivesse um Video seria bem melhor!

08/07/2012

Adorei facil e pratica

07/06/2012

Gostei muito bom ,essa receita bjs !!!

14/03/2012

Ótima gostei muito! obrigada pela dicas! que Deus abençoe!

05/02/2012

Que delicia!!!!!

27/01/2012

Muito facil que delicia


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