Massa básica para salgadinhos - bolinha de queijo com catupiry
Veja como é simples preparar a massa para salgadinhos.
Ingredientes
6
Custo estimado: 4.26Euros€ (0.71€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Numa Panela grande coloque um pouco da água com o caldo de legumes e a margarina e derreta.Depois acrescente o restante da água e vá pondo aos poucos a farinha de trigo, até formar uma pasta ligenta.Acenda o fogo e vá cozinhando em fogo médio, quando estiver soltando da panela aumente o fogo e cozinhe até ficar uma massa homogênea.?
- Espalhe numa mesa equivalente a uma colher de margarina e espalhe bem, e sove a massa ainda quente . Isso fará com que a massa fique lisa (sem caroços), macia e saborosa.
- Esta massa você pode usá-la com recheios diversos, esta eu fiz de queijo com catupiry, mas você pode usar, carne moída, frango desfiado, camarão, queijo presunto, palmito...
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo3 ovos + 2 colheres de sopa de águaFarinha de rosca. Passe o salgadinho no trigo, depois nos ovos misturados com a água, e na farinha de rosca. Fritar em óleo quente.
- Rendimento 100 salgadinhos de bolinha e se for pastelzinho rende 50 aproximadamente.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 654Kcal
- Glícidos: 81.4g
- Gord total: 22.5g
- Gord.sat.: 11.9g
- Proteínas: 27.8g
- Fibras: 4.6g
- Açúcar: 2.3g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 21
Informação nutricional para 1 dose (267g)
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Gostaria de saber se esta receita poderia ser feita no forno em vez de fritar.
Olá. Pode ser feita no forno mas vai perder o lado crocante da receita.Um grande abraço.
Título da receita
Comentários
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Bentzi,
14/09/2018
Parece muuuuuito boa. Vou tentar com queijo e tambem com frango desfiado.
05/02/2013
Eu gostei dessa Receita mais se tivesse um Video seria bem melhor!
Faça e conte-nos o que achou. Um grande abraço.