Massa: Misture o fermento, a água, o açúcar, o sal e o óleo. Coloque os ovos inteiros, misture e ponha aos poucos a farinha. Bata bem a massa (ela fica meio mole, mesmo).
Coloque em forma untada e enfarinhada e deixe crescer por 30 minutos. Depois asse a massa no forno por 15 minutos a 150ºC.
Recheio: Refogue a cebola em azeite e junte o tomate. Coloque o molho e sal a gosto. Deixe ferver um pouco, desligue o fogo e junte a sardinha.
Tire a massa do forno e empregue o recheio e as fatias de mozzarella por cima. Volte ao forno por mais 20 min.
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Que bom que gostou. É bom mesmo. Um grande abraço.