Pasta de soja

Prato Principal

3 porções

Muito Fácil

45 min

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Ingredientes

• 1 pacote de massa espiral ou qualquer outra da sua preferência
• 300 gr de soja granulada
• 250 gr de carne de vaca picada
• 1 k de brócolos
• 2 piri-piris
• pimenta preta moída no momento
• sal
• 1 mozzarella
• 3 tomates
• 5 dentes de alho
• azeite

Preparação

• Coloque no wok azeite, os dentes de alho e o tomate, deixe fritar.
• Numa tigela ponha a soja granulada tempere com sal, os piri-piris e a pimenta preta, deite água a ferver para a hidratar.
• Misture, acrescente a carne picada e volte a mexer até juntar tudo.
• À parte faça a massa. Adicione a mistura da soja no wok e mexa.
• Acrescente os brócolos e tape até voltar a ferver. Vá mexendo até a soja alourar e os brócolos estarem cozidos.
• Por fim acrescente a mozzarella e deixe por mais 2 minutos ao lume. Sirva de imediato.

Perguntas

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