Pudim de brócolis

Eis uma sobremesa espantosamente boa e saboroso.
Ingredientes
8
Preparação
Preparação15 min
Cozedura40 min
- Lave os brócolis (flores, folhas e talos) coloque-os numa panela, cubra com água e cozinhe por 5 minutos após o início da fervura.
- Escorra e reserve. Refogue a cebola na margarina, acrescente a farinha dissolvida no leite e cozinhe até q esteja com consistência cremosa.
- Retire do fogo adicione sal, queijos. Misture bem.
- Junte as gemas batidas com água e só acrescente na mistura de queijo quando esta estiver fria.
- Pique bem miúdo as flores, folhas e talos do brócolis e junte ao creme. Por último acrescente as claras em neve, misturando delicamente.
- Coloque em forma para pudim bem untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 50 minutos ou ate ficar douradinho.
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