Petitchef

Torta de quiabo (ovo-lacto)

Prato Principal
3 porções
15 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3

Para a massa:

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de farinha de milho pré-cozida

2 colheres (sopa) de margarina

1 ovo

1/4 de xícara de leite

Sal a gosto


Para o recheio:

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola pequena picada

300 g de quiabo

1 colher (sopa) de suco de limão

2 tomates sem pele e sem sementes picados

Sal e pimenta a gosto

1/2 xícara de molho de tomate

1 colher (sobremesa) de amido de milho

Preparação

  • Massa:
    Aqueça o forno a 180ºC. Em um recipiente ponha a farinha de trigo, a farinha de milho, a margarina e misture até formar uma farofa. Junte o ovo, o leite, o sal e trabalhe a massa até ficar homogênea.
  • Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 20 cm de diâmetro untada com margarina. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
  • Recheio:
    Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola. Junte o quiabo, o suco de limão e refogue por dois minutos.
  • Acrescente o tomate e tempere com o sal e a pimenta. Junte o molho de tomate e o amido de milho previamente dissolvido em um pouco de água.
  • Cozinhe mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e ponha sobre a massa.
C Cantinho Vegetariano



Comentários dos membros:

10/09/2015

E fiz e foi um sucesso para os amigos.

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