Petitchef

Torta com recheio de doce de ovos

Sobremesa
6 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
423 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6

130 g de açúcar

20 g de açúcar baunilhado

170 g de farinha

2 Colheres de chá de fermento

1 pitada de sal

(2)

8 Gemas

8 Colheres de sopa de açúcar

8 Colheres de sopa de água

Preparação

  • Começar por bater as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo. Bater as claras em castelo e reservar.
  • Juntar a farinhaalternando com as claras, envolva bem com uma colher de pau, depois desta massa estar bem envolta, unta-se um tabuleiro com manteiga e polvilha-se com farinha, verte-se o preparado para o interior da forma e lava-se ao forno com a temperatura de 220ºC durante 10 a 15 minutos.
  • Depois de cozida, desenforma-se para cima de um pano húmido e polvilhado com açúcar, deixa-se estar e começa-se a preparar o doce de ovos.
  • (2)
    Num tacho coloca-se o açúcar e a água e deixa-se levantar fervura mexendo sempre. Retira-se do lume após ferver e mistura-se as gemas nunca parando de mexer.
  • Leva-se novamente a lume brando e vai-se mexendo sempre até obter a consistência desejada. Por fim volta-se a desenrolar a torta, barra-se com o creme, volta-se a enrolar, coloca-se num prato de tortas deixa-se arrefecer e serve-se.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 155g
Calorias: 423Kcal
  • Glícidos: 65.2g
  • Gord total: 12g
  • Gord.sat.: 3.2g
  • Proteínas: 12.5g
  • Fibras: 1.3g
  • Açúcar: 45.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Torta com recheio de Doce de ovos, foto 1Torta com recheio de Doce de ovos, foto 2


Comentários dos membros:

27/12/2013

Muito boa ,deliciosa


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