Torta com recheio de doce de ovos

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1 comentário

  • Torta com recheio de Doce de ovos
  • Torta com recheio de Doce de ovos, Foto 2
Tipo de receita:
Sobremesa
Número de doses:
6 porções
Preparação:
20 min
Cozedura:
20 min
Dificuldade:
Muito Fácil
Calorias:
423 Kcal (1 porção)
ProPoints:
11 (1 porção)
SmartPoints:
18 (1 porção)
NUTRI-SCORE

Ingredientes

- 4 Ovos
- 130 g de açúcar
- 20 g de açúcar baunilhado
- 170 g de farinha
- 2 Colheres de chá de fermento
- 1 pitada de sal

(2)
- 8 Gemas
- 8 Colheres de sopa de açúcar
- 8 Colheres de sopa de água

Preparação

Passo 1

Começar por bater as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo. Bater as claras em castelo e reservar.

Passo 2

Juntar a farinhaalternando com as claras, envolva bem com uma colher de pau, depois desta massa estar bem envolta, unta-se um tabuleiro com manteiga e polvilha-se com farinha, verte-se o preparado para o interior da forma e lava-se ao forno com a temperatura de 220ºC durante 10 a 15 minutos.

Passo 3

Depois de cozida, desenforma-se para cima de um pano húmido e polvilhado com açúcar, deixa-se estar e começa-se a preparar o doce de ovos.

Passo 4

(2)
Num tacho coloca-se o açúcar e a água e deixa-se levantar fervura mexendo sempre. Retira-se do lume após ferver e mistura-se as gemas nunca parando de mexer.

Passo 5

Leva-se novamente a lume brando e vai-se mexendo sempre até obter a consistência desejada. Por fim volta-se a desenrolar a torta, barra-se com o creme, volta-se a enrolar, coloca-se num prato de tortas deixa-se arrefecer e serve-se.

Informações nutricionais (para 1 porção):

423Kcal21%

Calorias

65.2g22%

Glícidos

12g18%

Gord total

3.2g16%

Gord.sat.

12.5g25%

Proteínas

1.3g5%

Fibras

45.6g51%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 155g
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose

Perguntas:








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Comentários dos membros:

27/12/2013

Muito boa ,deliciosa


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