Petitchef

Torta de amêndoa com doce de ovos e canela

Outro
10 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
606 Kcal
Uma aliança de canel e de amêndoa misturada em um que acaricia bolo fofo.

Ingredientes

Número de doses: 10

1) Bolo:

500 g de açúcar

250 g de amêndoa em pó

120 g de margarina

50 g de farinha



2) Recheio:

5 gemas

5 colheres de sopa de açúcar

5 colheres de sopa de água

Canela em pó q.b.

Margarina para untar

Açúcar para polvilhar

Papel vegeta

Preparação

  • Comece por preparar o recheio: deite as gemas para um tacho, junte o açúcar e a água, misture bem e leve ao lume, mexendo sempre, até engrossar. Retire do lume, passe pelo passador de rede e deixe arrefecer.
  • Ligue o forno a 180 graus. Forre o tabuleiro de forno com papel vegetal e unte-o bem com margarina.
  • Numa tigela, bata o açúcar com os ovos até obter um creme fofo e esbranquiçado. Derreta a margarina e junte-a em fio e batendo sempre. Por fim, adicione a amêndoa em pó e a farinha e bata bem. Verta para o tabuleiro e leve ao forno durante aproximadamente 20 minutos ou até ficar dourado por cima mas sem deixar cozer demasiado.
  • Retire do forno, desenforme em cima de um pano de cozinha polvilhado com açúcar, barre com o creme de ovos e polvilhe com canela em pó a gosto. Enrole bem com a ajuda do pano, deixe arrefecer e depois sirva decorado a gosto.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 158g
Calorias: 606Kcal
  • Glícidos: 64.2g
  • Gord total: 31.6g
  • Gord.sat.: 5.1g
  • Proteínas: 13g
  • Fibras: 3.6g
  • Açúcar: 58.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 26

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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