Torta de claras com doce de ovo

Name: Torta de claras com doce de ovo
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 6 porções
Cuisine: pt
Ingredients: Para a torta; 8 claras; 3 colheres de açúcar; Para o doce d'ovo; 1,3 dl água; 250 g de açúcar; 8 gemas; 1 colher chá de manteiga

Sobremesa

6 porções

10 min

13 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 6

Para a torta

8 claras

3 colheres de açúcar

Para o doce d'ovo

1,3 dl água

250 g de açúcar

8 gemas

1 colher chá de manteiga

Preparação

Torta de claras
Bata as claras em castelo com o açúcar.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o com manteiga e deite, distribuindo bem, as claras batidas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 11 minutos. Deixe arrrefecer e enrole em forma de torta, com cuidado.
Doce d'ovos
Ferva a água com o açúcar , não mais do que 2 minutos.- bata bem as gemas e junte-lhe, em fio, a calda do açúcar.
Leve novamente ao lume até ferver, também não mais do que 2 minutos.- Retire do lume e incorpore a manteiga.