Petitchef

A minha torta de claras

Sobremesa
8 porções
5 min
10 min
Muito Fácil
122 Kcal
Tinha algumas claras que sobraram de outro doce para gastar e então resolvi fazer esta torta.

Ingredientes

Número de doses: 8

6 colheres (sopa) de açúcar amarelo

4 gemas

500 ml de leite

Canela em pó a gosto

Preparação

  • Bata as claras e assim que começarem a ficar firmes vá adicionando 3 colheres de açúcar. Continue sempre a bater até que fiquem bem firmes.
    Coloque a mistura num tabuleiro untado e forrado com papel vegetal e leve ao forno pré aquecido a 180º C por cerca de 10 minutos ou até que veja que está cozida.
  • Desligue o forno e deixe a torta a arrefecer com a porta entreaberta.
  • Entretanto faça o doce de ovos. Num tacho coloque as gemas, o restante açúcar e o leite e misture bem, leve a lume baixo sempre a mexer até que engrosse. Reserve.
  • Depois de fria, retire o tabuleiro e vire-o para cima de outra folha de papel vegetal. Retire o papel e cubra a superfície toda com o doce de ovos (reservando um pouco para enfeitar). Com cuidado e com a ajuda do papel enrole a torta e transfira-a para uma travessa.
    Enfeite com o restante doce de ovos e com canela.
  • Bom apetite.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 111g
Calorias: 122Kcal
  • Glícidos: 14.7g
  • Gord total: 4.1g
  • Gord.sat.: 1.4g
  • Proteínas: 6.4g
  • Fibras: 0.3g
  • Açúcar: 14.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano

Fotos

A minha torta de claras, foto 1A minha torta de claras, foto 2

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