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Torta de Claras com vídeo

Pudim de claras, molotof... neste caso a massa é a mesma, mas enrolada em torta. Para quem gosta de molotof certamente vai gostar desta versão.

Sobremesa
8 porções
10 min
2 horas
11 min
Médio
314 Kcal

Video

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Ingredientes

8

Creme de ovos:

Custo estimado: 2.46 (0.31€/porção)

Preparação

  • Pré-aquecer o forno a 180ºC.

    Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o com margarina.
  • Bata as claras em castelo, e vá juntado o açúcar aos poucos, até obter um merengue firme.
  • Verta o preparado para o tabuleiro, espalhando-o uniformemente. Leve ao forno cerca de 11 minutos. Desligue o forno e deixe fechado por 20 minutos. Depois pode abrir só um pouquinho a porta e deixe arrefecer lá dentro.
  • Creme de Ovos:

    Num tachinho leve para ferver a água e o açúcar, juntamente com a casca limão. Deixe ferver cerca de 3 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer. Tire a casca de limão.

    Numa tigela coloque as gemas (previamente passadas numa peneira), verta sobre a calda de açúcar e leve ao lume novamente. Sem parar de mexer, deixe que ferva para engrossar. Assim que ferver retire e reserve.
  • Passo 5 - Torta de Claras com vídeo
    Depois de fria a torta, polvilhar um pano com açúcar em pó, e sobre este desenforme a torta. Rechear com creme, e enrolar com a ajuda do pano. Transferindo no fim para uma travessa, com a ajuda desse mesmo pano.

    Por cima verter o doce de ovos.

    Deixar arrefecer e está pronta a comer.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (169g)
Calorias: 314Kcal
  • Glícidos: 60.1g
  • Gord total: 4.8g
  • Gord.sat.: 1.3g
  • Proteínas: 6.8g
  • Fibras: 0.6g
  • Açúcar: 59.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 16
sem glúten sem glúten
Vegetariano Vegetariano
Sem lactose Sem lactose

Perguntas:






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