Torta de claras com doce de ovos

Ingredientes

• ♥ 8 claras;
• ♥ 3 colheres de sopa de açúcar;
• ♥ Doce de ovos;
• ♥ Amêndoas peladas q.b;

Preparação

• Para a torta, bater as claras em castelo, juntar o açúcar e continuar a bater até que fique uma espécie de merengue firme e brilhante.
• Forrar um tabuleiro com papel vegetal e um pouco de manteiga e espalhar o merengue, levar ao forno cerca de 12 minutos em lume brando.
• Quando estiver pronta, retirar do forno e deixar arrefecer um pouco, depois enrolar como se fosse uma torta.
• Cobrir a torta com o doce de ovos, utilizando sempre estas medidas: para cada gema, usar a mesma quantidade de colheres de sopa de água e açúcar.
  Decorar com amêndoas torradas.

Perguntas

Título da receita

Comentários