Petitchef

Molotof de amêndoa com doce de ovos

Sobremesa
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
15 claras de ovos

350 g de Açúcar granulado fino

75 g de miolo de amêndoa com pele moído

manteiga para untar e açúcar para polvilhar

Preparação

  • Bata bem as claras em castelo e vá juntando o açúcar aos poucos, batendo sempre, até deixar de sentir o granulado. JUnte a amêndoa e envolva.
  • Unte com manteiga e polvilhe com açúcar uma forma com 28 cm de diâmetro.
  • Verta o preparado para a forma, alise a superficíe e bata com a forma na mesa para retirar o ar entre as claras.
  • Leve ao forno a 180ºC, durante cerca de 20 minutos.Verifique a cozedura com um palito, que deve sair seco.
  • Deixe arrefecer em local quente e desenfoeme sobre um prato de servir. Sirva decorado com os doce de ovos, cerejas e miolo de amêndoa picado.

Perguntas:






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