Torta com recheio de natas e abacaxis

Ingredientes

Massa:

• 4 Ovos
• 2 Colheres sopa de água quente
• 125 g de açúcar
• 125 g de farinha sem fermento

Recheio:

• 2 Dl de natas
• 2 fatias de ananás
• Sumo de meio limão
• 2 Colheres de sopa de açúcar
• Raspas de 1 limão

Preparação

• Bater em creme as gemas com a água e o açúcar.
• Incorporar delicadamente e alternadamente a farinha peneirada e as claras em castelo.
• Deitar o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal. Levar a cozer ao forno cerca de 10 15 minutos à temperatura de 200º.
• Desenformar sobre uma folha de papel vegetal e colocar o tabuleiro por cima.
• Deixar arrefecer. Entretanto, bater as natas e juntar o açúcar e o sumo do limão, adicionar o ananás picado
• Espalhar o creme sobre o bolo e enrolar com a ajuda do papel vegetal. Com o restante creme pode cobrir a torta.

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