Torta cremosa de palmito

Ingredientes

• 2 xicaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 150 gramas de margarina
• 1 gema
• 1 copo de iogurte natural
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 gema para pincelar.

recheio:

• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picadinha
• 2 tomates picados
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 xicara de chá de leite
• 1 vidro grande de palmito picado ou cortado em - rodelas e escorrido a agua que vem nele
• 1/2 xicara de chá de azeitonas
• 1/2 xicara de chá de salsinha e cebolinha picada
• 4 colheres de chá de requeijão cremoso
• 1 cubo de caldo de galinha..

Preparação

• Faça a massa:
  em um recipiente coloque todos os ingredientes(menos a farinha de trigo) que você vai colocando aos poucos,misture com as mãos,fica uma massa macia..deixe descansar pelo menos por 20 minutos na geladeira enquanto você faz o recheio..
• Faça o recheio:
  Em uma panela coloque o azeite e deixe que aqueça,coloque a cebola mexa bem até murchar,acrescente os tomates e deixe cozinhando..misture a farinha de trigo no leite ,dissolva bem os grumos e coloque na panela que está no fogo com os temperos, mexa bem para engrossar,acrescente o cubo do caldo de galinha,e deixe que dissolva,,se estiver muito grosso coloque um pouco de agua,nesse momento coloque o palmito, mexa bem, acrescente a azeitona,a salsa e acebola, mexa bem desligue o fogo e coloque o requeijão..deixe que esfrie.
• Abra a massa com um rolo em bancada enfarinhada(a parte de baixo da torta da para ir moldando na forma ee torta de abrirenpregue o recheio que deve tá frio ou morno, abra a parte de cima com um rolo e feche..por cima..pincele gema de ovo em gotas de oleo e leve ao forno para assar por mais ou menos 45 minutos.desenforme e sirva.

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