Petitchef

Torta cremosa de palmito

Prato Principal
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
2 xicaras de chá de farinha de trigo

2 colheres de sopa de amido de milho

150 gramas de margarina

1 gema

1 copo de iogurte natural

1 colher de chá de sal

-1 colher de sopa de fermento em pó

1 gema para pincelar.


recheio:

3 colheres de sopa de azeite

1 cebola picadinha

-2 tomates picados

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 xicara de chá de leite

1 vidro grande de palmito picado ou cortado em - rodelas e escorrido a agua que vem nele

1/2 xicara de chá de azeitonas

1/2 xicara de chá de salsinha e cebolinha picada

4 colheres de chá de requeijão cremoso

1 cubo de caldo de galinha..

Preparação

  • Faça a massa:
    em um recipiente coloque todos os ingredientes(menos a farinha de trigo) que você vai colocando aos poucos,misture com as mãos,fica uma massa macia..deixe descansar pelo menos por 20 minutos na geladeira enquanto você faz o recheio..
  • Faça o recheio:
    Em uma panela coloque o azeite e deixe que aqueça,coloque a cebola mexa bem até murchar,acrescente os tomates e deixe cozinhando..misture a farinha de trigo no leite ,dissolva bem os grumos e coloque na panela que está no fogo com os temperos, mexa bem para engrossar,acrescente o cubo do caldo de galinha,e deixe que dissolva,,se estiver muito grosso coloque um pouco de agua,nesse momento coloque o palmito, mexa bem, acrescente a azeitona,a salsa e acebola, mexa bem desligue o fogo e coloque o requeijão..deixe que esfrie.
  • Abra a massa com um rolo em bancada enfarinhada(a parte de baixo da torta da para ir moldando na forma ee torta de abrirenpregue o recheio que deve tá frio ou morno, abra a parte de cima com um rolo e feche..por cima..pincele gema de ovo em gotas de oleo e leve ao forno para assar por mais ou menos 45 minutos.desenforme e sirva.

Fotos

Torta cremosa de palmito, foto 1Torta cremosa de palmito, foto 2Torta cremosa de palmito, foto 3





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