Primeiro corte a carne , em cubos pequenos, já que os espetinhos usados são palitos de dentes. Corte a calabresa defumada também em cubinhos, se for usar a calabresa fina será uma rodelinha.
Aí monte os espetinhos, um cubinho de carne, um cubinho/rodela de calabresa ou bacon, e mais um cubinho de carne. Depois de todos montados, tempere os espetinhos com sal e pimenta do reino.
Na hora de fritar, empane antes passando primeiro pelos ovos batidos e depois pela farinha de rosca. Frite em óleo quente.
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Amo petiscos
Fiz 3 e achei maravilhoso