Petitchef

Empadão de palmito

Outro
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Esta sobremesa tem que cair no chão.

Ingredientes

Número de doses: 4

Recheio:

1 vd palmito em conserva (300 gr drenado)

2 tomate maduros picados sem sementes e pele

1/2 pct creme de cebola

8 unidades azeitonas verdes picadas

sal e salsinha à gosto


Massa:

150 g margarina (de preferência culinária)

2 xícaras de farinha de trigo

1 ovo

1 colher (chá) sal

1 colher (chá) fermento em pó

Preparação

  • te 1 copo de água, reduza o fogo e adicione o creme de cebola diluído com um pouco de água, mexa sem parar até engrossar o recheio e desprenda do fundo da panela-
  • Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada e as azeitonas, corrija o sal se necessário. Coloque em outro recipiente e deixe esfriar.
  • Em um recipiente coloque a farinha, fermento e o sal acrescente a margarina e com as pontas dos dedos forme uma farofa bem soltinha, adicione o ovo e dê liga a massa sem sovar-
  • Abrir a massa com o rolo de macarrão com ajuda de 2 plásticos e um pouco de farinha de trigo, deixar a espessura da massa não muito fina (média), tire o plástico de cima e coloque sobre uma forma redonda tamanho médio, coloque o recheio e repita novamente a operação de abrir a massa, feche bem as bordas do empadão, pincele com uma gema e decore à gosto. Leve em forno médio previamente aquecido 180graus por 30 minutos até dourar-

Fotos

Empadão de Palmito, foto 1Empadão de Palmito, foto 2





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