Empadão de frango
Ingredientes
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Ingredientes recheio de frango:
Preparação
Preparação1 hora
Cozedura40 min
- Modo de fazer o recheio
refogar o frango com o óleo, os temperos, até a cebola murchar
colocar o extrato de tomate e água
deixar refogar até quase secar o molho
colocar o requeijão
Acertar o sal
colocar a seleta de legumes, mexer
deixar esfriar para colocar na massa de empadão
modo de fazer a massa:
colocar tudo em uma vasilha (exceto a gema para pincelar)
amassar com as pontas dos dedos, sem sovar. Se precisar, colocar mais farinha de trigo, até dar o ponto da massa (não grudar mais nas mãos)
dividir a massa em duas
abrir com rolo de macarrão
Para abrir: coloque no meio de um plástico transparente, para a massa não ter contato com a mesa nem com o rolo, abre mais fácil.
Quando abrir a massa, não deixar muito grossa, porque depois de assada, ela aumenta um pouco
abrir uma parte, colocar na forma
fure a massa com o garfo para tirar o ar e ela não inchar
coloque o recheio (não pode ser quente e nem ter muito caldo, tem que ser mais sequinho)
cortar os ovos em quatro e colocar por cima
abrir a outra parte da massa e coloque por cima do recheio, ou corte tirinhas e decore por cima com alguns espaços abertos
passar gema de ovo por cima da massa
Assar em forno médio até ficar corado
Solange Lima Perguntas
Título da receita
Comentários
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12/11/2013
Adoro qualquer tipo d empadao mas o de frango para mim e o melhor
22/05/2012
Maaravilhosoo !! de ++!! eu minhas 2 filhas e meu marido adoramoss
24/12/2011
Nossa amei eu fiz na minha casa e não sobrou nada na tigela!!meus filhos e meu marido ficaram satisfeitos
