Empadão de frango no liquidificador

Ingredientes

Para a Massa:

• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• sal a gosto

Para o Recheio:

• frango cortado em pedaços
• 1 cebola picada
• salsa
• 3 tomates picados - ou molho de tomate pronto
• 1 lata de milho
• 12 azeitonas picadas
• 3 unidades de palmito picado
• mistura de tempero pronto
• 2 colheres (sopa) de óleo

Preparação

• Para a Massa: bata todos os ingredientes no
  liquidificador até obter uma mistura homogênea.
• Para o Recheio: aqueça o óleo frite a cebolinha e a salsa, coloque os pedaços de frango já temperados. Deixe dourar.
• Junte os tomates picados - ou o molho de tomate pronto, assim que estiver cozinho misture o milho, azeitonas e palmito.
• Montagem:
  Em uma fôrma refratária untada e polvilhada com farinha de trigo, coloque a metade da massa, cubra com todo o recheio.
• Coloque o restante da massa por cima. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura moderada por 45 minutois.
• Pra finalizar, pincelie com ovo batido.

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