Mousse de frango

Ingredientes

• 1 kilo de peito de frango ensopado e desfiado
• 1 pão de forma (sem a casca)
• 1 lata de creme de leite (com soro)
• 150 gramas de azeitona preta picada
• 1 lata de palmito (pequena)
• 1 lata de milho
• 250 gramas de maionese
• 1 pimentão picadinho
• 1 cebola picada
• Salsa
• Cebolinha verde
• Pimenta
• 1/2 pacote de gelatina em pó sem sabor dissolvida em 1/2 xícara de água
• 1 xícara de passas

Preparação

• Ensope o frango com alho, cebola, louro e extrato de tomate.
  
  Desfie ou corte o frango em pedaços bem pequenos.
  
  Corte o pão de forma em quadradinho e regue com o creme de leite.
  
  Misture todos os ingredientes e coloque em forma de bolo untada com azeite de oliva.
  
  Leve a geladeira por 3 horas.
  
  Desenforme e sirva gelada com salada.

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