Petitchef

Casquinha de laranja cristalizada

Outro
2 porções
Médio
66 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 2

Açucar

Preparação

  • Essa casquinha é um luxo colegas, serve para decorar doces (bolos, pudins, etc), para servir com chá ou café ou para beliscar o dia inteiro toda vez que você passar ao lado dela.

    Primeiro é importante escolher um laranja que tenha a casca bonitona, com uma cor bem viva e sem marquinhas pretas. Aí você descasca tentando não retirar a parte branca, porque ela amarga. Tente descascar o mais fino possível.
  • Feito isso você fatia em palitinhos, na verdade, o tamanho e formato não interferem muito.
    Leve as casquinhas para ferver cobertas com água. Assim que ferver, deixe 30 segundos no fogo, retire, descarte a água , coloque uma limpa e repita o processo. Faça isso 3 vezes (com 3 águas).
  • Seque as casquinhas com papel toalha e leve ao fogo com açúcar (3 colheres de sopa para cada laranja usada). Mexa sem parar até o açúcar espumar. Depois que começou a espumar mexa por mais uns 30 segundos.

    Não é para o açúcar dourar feito caramelo viu? Com o açúcar ainda branco e espumante, você despeja a mistura fora do fogo em uma assadeira e vai mexendo com a colher. As casquinhas vão secando e se soltando. Não se preocupem que não gruda nada na assadeira.

    Depois de frias você armazena em recipiente fechado.
  • http://www.panelaterapia.com

Fotos

Casquinha de laranja cristalizada, foto 1Casquinha de laranja cristalizada, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 105g
Calorias: 66Kcal
  • Glícidos: 13g
  • Gord total: 0.3g
  • Gord.sat.: 0.1g
  • Proteínas: 1.1g
  • Fibras: 2.1g
  • Açúcar: 13g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros (14):

gomes dos santos, 16/03/2018

Muito bom

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
Dri2710, 25/09/2018

Vou testar!!!

Resposta Petitchef:

Quando fizer, conte-nos o que achou. Dê preferência as laranjas BIO. Um grande abraço.

Campos, 28/07/2017

Pode ser feito com casca de Laranja da terra ?
Obrigado !!!

Resposta Petitchef:

Pode sim. Escolha sempre uma laranja com a casca bem bonita :D

29/12/2013

Vou fazer ja tinha ouvido falar vai ser bom prova-las dizem que ficam maravilhosas

21/11/2013

Tem tudo para dar certo e ser øtima!

25/10/2013

Muito bom

26/02/2013

Deliciosa como acompanhamento de café.

28/01/2013

Maravilha!

14/01/2013

Já fiz....é ótima....todos adoram!!!!

22/12/2012

Conheço, já comi, é ótimo e faz maravilhas no apetite das crianças


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