Licor de laranja

Ingredientes

• 3 laranjas
• 0,5l de aguardente
• 0,5l de água
• 750 g de açúcar

Preparação

• Depois das laranjas lavadas, corte-as em pedaços. Coloque as laranjas num frasco vedante, cubra-as com a aguardente e agite bem de forma a que as laranjas fiquem todas cobertas pela aguardente.
• Tape e armazene o frasco durante 1 meses. Passado o tempo abra o frasco e coe a aguardente com uma rede fina.
• Deixe de parte a aguardente e coloque a água dentro do frasco para lavar as laranjas, mexa bem para aproveitar todo o sabor da laranja.
• Coe a água para dentro de um tacho e junte o açúcar à água, leve ao lume, mexa e deixe ferver até atingir o ponto pérola.
• Passado cerca de 15 minutos desligue o lume. Deixe arrefecer.
• Depois da calda fria, junte a aguardente e misture bem.Por fim, coe o licor para uma garrafa.

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