Doce de laranja com cardamomo e cravinho

Name: Doce de laranja com cardamomo e cravinho
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 laranjas de casca fina; 300 gr de açúcar amarelo; sumo de 1 limão; 2 cravinhos; sementes de 2 cardamomos

Outro

Médio

1 h 10 m

Muito aromático!

Ingredientes

4 laranjas de casca fina
300 gr de açúcar amarelo
sumo de 1 limão
2 cravinhos
sementes de 2 cardamomos

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura1 hora

Coloque os frascos e as tampas, numa panela com água e ferva durante 5m, retire e deixe arrefecer.
Parta os cardamomos e retire as sementes, reserve.
Bimby: corte as laranjas em 4. Coloque todos os ingredientes dentro do copo e programe 10s/vel.6. depois programe 60m/varoma/vel.1. Se preferir mais passado, pode tritutar 10s/vel.9.

Tradicional: Num almofariz, coloque as especiarias e desfaça em pequenos pedaços. Corte as cascas das laranjas em pedaços e de seguida a polpa da laranja, aproveitando bem o sumo. Numa panela coloque todos os ingredientes e deixe cozinhar , em lume brando, mexendo sempre até atingir o ponto estrada ( quando se passa com a colher forma uma estrada que demora ainda uns segundos a unir).Se desejar bem passado, passe com a varinha mágica,mas cuidado para não salpicar, pois está muito quente.
Coloque nos frascos e tape de imediato. Vire estes ao contrario, para criar vácuo e deixe arrefecer. Depois guarde e desfrute!!!