Petitchef

Bavaroise de Laranja e iogurte

Sobremesa
6 porções
30 min
10 min
Muito Fácil
208 Kcal

Ingredientes

6
Custo estimado: 6.64 (1.11€/porção)

Preparação

  • Lave bem as laranjas e os limões. Corte em tiras finas a casca de 1 laranja e de 1 limão para decorar, e a casca de 4 laranjas para a calda. Esprema as laranjas e os limões separadamente.
  • Numa panela, coloque o açúcar, as cascas e o sumo de laranja e cozinhe durante 3 a 4 minutos. Tape e deixe em infusão 10 minutos. De seguida, coe para eliminar as cascas.
  • Amoleça as folhas de gelatina em água fria. Esprema e junte-a ao sumo de limão, leve-os ao lume, numa panela pequena, para que a gelatina derreta. Desligue o lume e deixe arrefecer.
  • Quando a gelatina estiver fria, misture-a numa tigela com o iogurte e a calda de laranja.
  • De seguida, despeje a mistura numa forma com furo no meio, com capacidade para 700 ml e coloque na frigorifico durante pelo menos 4 horas, ou até que fique firme.
  • Desenforme a bavaroise num prato e decore com as cascas de laranja e de limão reservadas.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (293g)
Calorias: 208Kcal
  • Glícidos: 38g
  • Gord total: 0.8g
  • Gord.sat.: 0.3g
  • Proteínas: 5.9g
  • Fibras: 5.4g
  • Açúcar: 37.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 10
sem glúten sem glúten
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:






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