Petitchef

Bavaroise de laranja e iogurte

Sobremesa
6 porções
30 min
10 min
Muito Fácil
208 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
1/2 chávena de chá de açúcar


3 limões grandes

10 folhas de gelatina incolor

1/2 litro de iogurte integral

Preparação

  • Lave bem as laranjas e os limões. Corte em tiras finas a casca de 1 laranja e de 1 limão para decorar, e a casca de 4 laranjas para a calda. Esprema as laranjas e os limões separadamente.
  • Numa panela, coloque o açúcar, as cascas e o sumo de laranja e cozinhe durante 3 a 4 minutos. Tape e deixe em infusão 10 minutos. De seguida, coe para eliminar as cascas.
  • Amoleça as folhas de gelatina em água fria. Esprema e junte-a ao sumo de limão, leve-os ao lume, numa panela pequena, para que a gelatina derreta. Desligue o lume e deixe arrefecer.
  • Quando a gelatina estiver fria, misture-a numa tigela com o iogurte e a calda de laranja.
  • De seguida, despeje a mistura numa forma com furo no meio, com capacidade para 700 ml e coloque na frigorifico durante pelo menos 4 horas, ou até que fique firme.
  • Desenforme a bavaroise num prato e decore com as cascas de laranja e de limão reservadas.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 293g
Calorias: 208Kcal
  • Glícidos: 38g
  • Gord total: 0.8g
  • Gord.sat.: 0.3g
  • Proteínas: 5.9g
  • Fibras: 5.4g
  • Açúcar: 37.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 10

sem glútensem glúten
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Crepes Suzette (crepe de laranja, receita francesa)
Crepes Suzette (crepe de laranja, receita francesa)
12 porções
2h15m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Torta de laranja (bolo enrolado)
Torta de laranja (bolo enrolado)
12 porções
30 min
Médio
4.6 / 5
Receita Tarte de laranja (fácil e econômica)
Tarte de laranja (fácil e econômica)
8 porções
1h40m
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Iogurte de banana, laranja e bolacha
Iogurte de banana, laranja e bolacha
4 porções
20 min
Muito Fácil
3 / 5
Receita Iogurte de banana, laranja e bolacha maria
Iogurte de banana, laranja e bolacha maria
1 porções
30 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Bolo de laranja e iogurte na bimby
Bolo de laranja e iogurte na bimby
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.1 / 5

Receitas

Artigos relacionados

O que fazer com o Iogurte?O que fazer com o Iogurte?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto