Doce de laranja da terra 03

Name: Doce de laranja da terra 03
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 50 Laranjas da Terra; 05 kg de açúcar; 10 g de cravo e canela

Outro

Muito Fácil

25 min

6126 Kcal

Ingredientes

50 Laranjas da Terra
05 kg de açúcar
10 g de cravo e canela

Custo estimado: 30.5€ (7.63€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura10 min

Lixar a laranja, cortar ao meio, reformar as bandas principalmente na parte inferior Tirar os miolos, dar uma leve aferventada, deixar esfriar naturalmente, enxaguar e colocar em tambores até cobrir as cascas Deixar de molho por uma semana trocando a água a cada dia.
Tirar levemente a baba das cascas com uma colher de sobremesa, cortando a ponta da casca do lado do cabinho. Lavá-las e colocá-las no tacho enroladas. Adicionar água, levar ao fogo, cobertas com um pano.
Deixar cozer até ficar macia, em seguida escorrer a água e adicionar outra água já fervente com açúcar, cravo e canela a vontade.

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