Contra-filé ao molho balsâmico

Ingredientes

• 400 g de contra-filé em bifes
• 4 colheres (sopa) de vinho tinto seco
• 4 colheres (sopa) de aceto balsâmico
• 60 g de champignon em lâminas grossas
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal
• Pimenta-do-reino

Preparação

• Tempere os bifes com sal, pimenta e alho.
• Deixe por uns 20-30 minutos.
• Em uma frigideira funda, aqueça a manteiga e sele os bifes, um a um.
• Volte com todos para a panela e coloque o vinho, o aceto e o champignon.
• Deixe ferver por 4 minutos e vire os bifes, deixando por mais 4 minutos do outro lado. Sirva em seguida.

Perguntas

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