Contra-filé ao molho balsâmico

Name: Contra-filé ao molho balsâmico
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de contra-filé em bifes; 4 colheres (sopa) de vinho tinto seco; 4 colheres (sopa) de aceto balsâmico; 60 g de champignon em lâminas grossas; 2 dentes de alho amassados; 1 colher (sopa) de manteiga; Sal; Pimenta-do-reino

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

25 min

Ingredientes

400 g de contra-filé em bifes
4 colheres (sopa) de vinho tinto seco
4 colheres (sopa) de aceto balsâmico
60 g de champignon em lâminas grossas
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de manteiga
Sal
Pimenta-do-reino

Preparação

Preparação15 min

Cozedura10 min

Tempere os bifes com sal, pimenta e alho.
Deixe por uns 20-30 minutos.
Em uma frigideira funda, aqueça a manteiga e sele os bifes, um a um.
Volte com todos para a panela e coloque o vinho, o aceto e o champignon.
Deixe ferver por 4 minutos e vire os bifes, deixando por mais 4 minutos do outro lado. Sirva em seguida.