Petitchef

Contra-filé ao molho balsâmico

Prato Principal
2 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
400 g de contra-filé em bifes

4 colheres (sopa) de vinho tinto seco

4 colheres (sopa) de aceto balsâmico

60 g de champignon em lâminas grossas

2 dentes de alho amassados

1 colher (sopa) de manteiga

Sal

Pimenta-do-reino

Preparação

  • Tempere os bifes com sal, pimenta e alho.
  • Deixe por uns 20-30 minutos.
  • Em uma frigideira funda, aqueça a manteiga e sele os bifes, um a um.
  • Volte com todos para a panela e coloque o vinho, o aceto e o champignon.
  • Deixe ferver por 4 minutos e vire os bifes, deixando por mais 4 minutos do outro lado. Sirva em seguida.

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