Contra filé com molho de alcaparras e limão

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

25 min

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Ingredientes

• 2 filés de 1,5 dedos de espessura
• Molho Inglês q.b.
• Oléo q.b.
• Temperos

Molho:

• 2 Colheres de Sopa de Alcaparras em conserva
• 2 Dentes de Alho
• Suco de 1 limão
• 1/2 Cebola picada
• Azeite q.b.
• Sal e pimenta do reino q.b.

Preparação

• Dá pra fazer as duas coisas ao mesmo tempo, não dá. Então.
• Enquanto você esquenta a chapa, começe a fazer o molho que é facílimo e rapidissimo.
• Frite a cebola e o alho em uma panela com o azeite até ficar macios, sem deixar queimar.
• Em seguida coloque as alcaparras e o suco do limão e tempere com sal e pimenta.
• Frite rapidamente por alguns instantes e apague o fogo. Jogue por cima da carne depois de frita.
• O Bruno gosta de fritá-la com shoyu mas prefire com molho inglês.

Ana Luiza Schifflers

Perguntas

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