Petitchef

Filé de Frango com Alcaparras e Limão

Aqui é um prato muito rico e muito bom!
Prato Principal
1 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

1

Preparação

  • Numa frigideira antiaderente, derreta 1/2 colher de manteiga com 1/2 colher de azeite.
  • Quando a manteiga parar de espumar, acrescente de dos filés e frite em fogo baixo até dourar dos dois lados.
  • Reserve numa travessa. Aqueça o azeite restante com mais 1/2 colher de manteiga frite o frango que sobrou.
  • Adicione o vinho e deixe ferver sobre o fogo algo até reduzir pela de. Abaixe o fogo e adicione as raspas de limão, as alcaparras e a salsinha.
  • Corte o restante da manteiga em pedacinhos e misture ao molhinho da frigideira. Sirva este molhinho ainda quente sobre os filés de frango e coloque umas fatias de limão para decorar.
  • Sirva com salada, arroz e legumes.

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