Petitchef

Garoupa na chapa com alcaparras

Prato Principal
2 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
600 g de postas de garoupa

Sal a gosto

5 folhas de majerição picadas

1/4 xícara (chá) de vinho branco seco

1/4 xícara (chá) de azeite

1/4 xícara (chá) de manteiga sem sal

1/2 xícara (chá) de alcaparras

2 colheres (sopa) de salsinha picada

Preparação

  • Tempere a garoupa com o sal, o manjericão e o vinho branco. Em uma frigideira, esquente o azeite e grelhe as postas de peixe dos dois lados.
  • Em outra frigideira, aqueça a manteiga e acrescente as alcaparras com a salsinha. No prato, coloque o peixe grelhado no centro e jogue as alcaparras por cima.





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