Petitchef

Garoupa assada à portuguesa

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 postas médias de garoupa

Sal


1 k de batatinhas


4 tomates maduros

1 molho grande de coentros

50 g de margarina culinária

2 colheres de azeite

1 dl de vinho branco

Preparação

  • Tempere as postas de garoupa com sal e deixe assim durante algumas horas.
  • Lave muito bem as batatinhas e dê-lhes uma fervura de 10 minutos em água temperada com sal e retire a pele.
  • Descasque e corte as cebolas em gomos finos e espalhe-as sobre o fundo de um tabuleiro de forno.
  • Por cima coloque as postas de peixe.
  • Pele, tire as sementes, corte o tomate em bocadinhos e disponha-o à volta do peixe, juntamente com as batatinhas.
  • Tempere com pimenta moída na altura, junte o molho de coentros, espalhe por cima a margarina culinária em nozinhas e regue tudo com azeite e o vinho branco.
  • Leve a assar em forno moderado (200ºC) durante cera de 50 minutos, regando de vez em quando com o molho.



Comentários dos membros:

15/05/2014

Muito Bom

30/01/2014

Optimo


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