Name: Robalo assado do jot@
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 Robalos 400gr cada um.; 2 cebolas médias; 2 tomates médios; 2 dentes de alho; Coentro; Sal; Pimenta do reino; 50gr de manteiga; 50 ml de vinho branco seco; Azeite; Papel alumínio

Robalo assado do Jot@

Prato Principal

2 porções

10 min

40 min

Médio

Preparação

Tempere os peixes com:

Sal, alho picado, pimentado reino a gosto e o vinho.
Deixe pegar o tempero por 1hora.

Em um tabuleiro:

Passe azeite, corte a manteiga em tiras, as cebolas e os tomates em rodela e arrume no tabuleiro.
Coloque os peixes com o liquido do tempero e o coentro por cima.
E proceda da mesma maneira, colocando os ingredientes acima.
Tampe o tabuleiro com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
Após, retire o papel alumínio e deixe por mais 20 minutos para dourar.

Servir com salada, batatas coradas e arroz branco.