Name: Dourada assada à portuguesa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 douradas limpas; 1 cebola; 2 tomates maduros; 2 dentes de alho; 300gr de batatinhas novas; 1 folha de louro; azeite; sal e pimenta; 100ml de vinho Branco; 1 raminho de coentros; colorau

Dourada Assada à Portuguesa

Prato Principal

2 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

Preparação

Corte a cebola em rodelas e forre com ela o fundo de um tabuleiro que possa ir ao forno.
Sobre a cebola coloque as douradas previamente temperadas de sal e pimenta e com um dente de alho esborrachado dentro da barriga.
Coloque depois o tomate em rodelas, e os coentros picados.
Descasque as batatinhas e tempere-as de sal, pimenta e colorau doce. Coloque-as à volta do peixe.
Ponha também a folha de louro no tabuleiro e regue com um pouco de azeite e com o vinho branco.
Leve ao lume até o peixe estar cozinhado e as batatinhas louras.