Sanduíche de contra filé

Ingredientes

• 4 pães do tipo ciabatta
• 4 bifes de contra filé
• 1 cebola roxa grande
• 2 pitadas de alho desidratado granulado
• 2 colheres de maionese
• 1 colher de chá de vinagre balsâmico
• sal e pimenta-do-reino à gosto
• azeite de oliva extravirgem
• algumas folhas de rúcula | vinho tinto seco