Torrada com cogumelos

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

20 min

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Ingredientes

• 1 fio de azeite de oliva extravirgem
• 3 unidades de shitake
• 1 dente de alho
• 1 fatia de pão integral
• 1 punhado de rúcula hidropônica
• sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de parmesão em lascas

Preparação

• Lave e higienize as folhas de rúcula. Corte os cogumelos e o alho em fatias finas.
• Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e doure o alho, em seguida coloque as fatias de cogumelo, tempere com sal e pimenta e espere murchar. Retire da frigideira e reserve.
• Coloque um fio de azeite na frigideira e doure a fatia de pão.
• Disponha as fatias de cogumelo sobre o pão e acrescente a rúcula e as lascas de parmesão.

Tamy

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