Torrada com cogumelos

Name: Torrada com cogumelos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 fio de azeite de oliva extravirgem; 3 unidades de shitake; 1 dente de alho; 1 fatia de pão integral; 1 punhado de rúcula hidropônica; sal e pimenta a gosto; 1 colher de sopa de parmesão em lascas

Prato Principal

2 porções

10 min

Muito Fácil

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9

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Ingredientes

1 fio de azeite de oliva extravirgem
3 unidades de shitake
1 dente de alho
1 fatia de pão integral
1 punhado de rúcula hidropônica
sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de parmesão em lascas

Preparação

Lave e higienize as folhas de rúcula. Corte os cogumelos e o alho em fatias finas.
Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e doure o alho, em seguida coloque as fatias de cogumelo, tempere com sal e pimenta e espere murchar. Retire da frigideira e reserve.
Coloque um fio de azeite na frigideira e doure a fatia de pão.
Disponha as fatias de cogumelo sobre o pão e acrescente a rúcula e as lascas de parmesão.

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