Pão integral de banana e iogurte - light-n-luscious banana bread

Ingredientes

• 60 g de manteiga derretida
• 3 bananas grandes e maduras
• 2 ovos
• 1 iogurte natural (125ml) (pode ser de aromas)
• 100 g / 1/2 chávena de açúcar
• 350 g / 2 e 1/2 chávenas de farinha de trigo T65
• 140 g / 1 chávena de farinha de trigo integral
• 1 colher de chà de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chà de canela moída
• 1/2 colher de chà de sal fino

Preparação

• Colocar na forma da MFP os ingredientes pela ordem descrita e seleccionar um programa qualquer que amasse, pode ser o "Normal".
• No final de amassar, desligar a MFP e seleccionar o programa "Cozer". Se no final do programa não estiver totalmente assado, voltar a seleccionar o programa "Cozer" durante mais 20 minutos.
• Assando no forno, retirar a massa depois de amassada, para uma forma tipo bolo inglês e levar ao forno a 180.ºC durante 50 minutos, ou até o palito sair seco.

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