Petitchef

Strogonoff de camarão flambado

Prato Principal
1 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
1218 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 1
500 g de camarão médio limpo

2 colheres (sopa) de suco de limão

1 cebola picada

4 colheres (sopa) de manteiga

1/2 xícara (chá) de purê de tomates

1 colher (sopa) de molho inglês

1 colher (sopa) de mostarda

1/4 xícara (chá) de conhaque

1 colher (sopa) de amido de milho

1 xícara (chá) de creme de leite

1/2 xícara (chá) de cogumelos cortados em fatias

sal a gosto

Preparação

  • Tempere o camarão com o sal e o suco de limão. Reserve. Frite a cebola na manteiga até começar a dourar. Junte o purê de tomate. Misture. Cozinhe, em fogo baixo, por 4 minutos. Adicione o molho inglês e a mostarda. Misture bem. Acrescente o camarão e cozinhe em fogo alto por 3 minutos.
  • Aqueça o conhaque numa concha e quando pegar fogo, derrame sobre o camarão, para flambar. Quando a chama se apagar, junte o amido dissolvido no creme de leite e os cogumelos. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Não deixe ferver para não talhar.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 1179g
Calorias: 1218Kcal
  • Glícidos: 24.4g
  • Gord total: 53.1g
  • Gord.sat.: 31.5g
  • Proteínas: 121.5g
  • Fibras: 5.8g
  • Açúcar: 17.8g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 36

sem glútensem glúten
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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