Strogonoff de camarão flambado

Ingredientes

• 500 g de camarão médio limpo
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 cebola picada
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de purê de tomates
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1/4 xícara (chá) de conhaque
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de cogumelos cortados em fatias
• sal a gosto