Petitchef

Strogonoff de camarão

Prato Principal
6 porções
30 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
500 g de camarão limpo e sem cascas

1 cebola pequena picada

1 dente de alho bem picadinho

azeite/óleo para refogar a cebola e o alho

1 lata de tomate sem pele e sem sementes batido no liquidificador

1 xícara de cogumelos fatiados

25 ml de conhaque

1/2 xícara de natas

molho inglês a gosto

sal a gosto

salsa e cebolinho picado para finalizar

Preparação

  • Numa panela, aqueça o azeite e acrescente a cebola e o alho para refogar. Após isto coloque o molho de tomate e deixe levantar fervura. Acrescente os cogumelos. Tempere com o sal, o molho inglês e acrescente os camarões já descongelados e escorridos.
  • Deixe cozinhar só um pouco, uns 3 a 4 min para o camarão não passar do ponto e ficar duro. Acrescente o conhaque, deixe levantar fervura novamente e desligue o fogão.
  • Coloque as natas, misture e finalize com as ervas aromáticas. Sirva imediatamente com arroz e batata palha.





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