Name: Strogonoff de camarão
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de camarão limpo e sem cascas; 1 cebola pequena picada; 1 dente de alho bem picadinho; azeite/óleo para refogar a cebola e o alho; 1 lata de tomate sem pele e sem sementes batido no liquidificador; 1 xícara de cogumelos fatiados; 25 ml de conhaque; 1/2 xícara de natas; molho inglês a gosto; sal a gosto; salsa e cebolinho picado para finalizar

Preparação

Numa panela, aqueça o azeite e acrescente a cebola e o alho para refogar. Após isto coloque o molho de tomate e deixe levantar fervura. Acrescente os cogumelos. Tempere com o sal, o molho inglês e acrescente os camarões já descongelados e escorridos.
Deixe cozinhar só um pouco, uns 3 a 4 min para o camarão não passar do ponto e ficar duro. Acrescente o conhaque, deixe levantar fervura novamente e desligue o fogão.
Coloque as natas, misture e finalize com as ervas aromáticas. Sirva imediatamente com arroz e batata palha.

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Strogonoff de Camarão

Ingredientes

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