Talharim com cogumelos, camarão e molho branco cremoso

Ingredientes

• Massa talharim
• 1 lata de cogumelos laminados
• 2 fatias de fiambre
• 6 camarões
• 1 colh sobremesa de farinha maizena
• 1 pacote de natas (200 ml)
• Azeite
• Água

Preparação

• Descascam-se os camarões e da-se um golpe da cabeça à cauda, para que depois na cozedura ele abra e coza mais rápido o seu interior. Parte-se o fiambre em pedaços.
• Num tachinho coloca-se a massa talharim a cozer em água temperada de sal e um fio de azeite. Coze o tempo indicado na embalagem, não deixar cozer demasiado.
• Numa frigideira coloca-se um fio de azeite e levam-se os camarões a saltear.
• De ambos os lados até que ganhem côr. Juntam-se os cogumelos escorridos e salteia-se um pouco.
• Coloca-se também as fatias de fiambre já "desfiadas" também para saltear. Entretanto a massa já estará cozida, escorre-se a água.
• E junta-se a massa na frigideira dos ingredientes salteados. Mexe-se um pouco com ajuda de uma espátula apenas para que tome o gosto dos ingredientes.
• Numa tacinha à parte dissolve-se bem a farinha nas natas. Junta-se este preparado à massa e da-se umas voltinhas com a espatula cuidadosamente. Aguenta-se em lume baixo uns 2 minutos para engrossar, mexendo de vem em quando.

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