Omelete de cogumelo, fiambre e salsa

Name: Omelete de cogumelo, fiambre e salsa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 ovos; 1 fatia de fiambre (apresuntado); 80 gr de cogumelos (comestíveis); 1 dente de alho; 100 ml natas (creme de leite); sal; pimenta; azeite; 2 talos de salsa

Prato Principal

Muito Fácil

25 min

934 Kcal

Quando bate aquela fome e que estamos sem tempo ou com preguiça, nada melhor que....OMELETE! Ela salva a nossa vida pois é rápida, simples e nutritiva. Nossa sugestão de hoje leva cogumelos, fiambre/apresuntado e salsa picada. Sirva com salada para uma refeição completa ;-)

Ingredientes

4 ovos
1 fatia de fiambre (apresuntado)
80 gr de cogumelos (comestíveis)
1 dente de alho
100 ml natas (creme de leite)
sal
pimenta
azeite
2 talos de salsa

Custo estimado: 2.64€ (2.64€/porção)

Preparação

Preparação10 min

Cozedura15 min

Lave e corte os cogumelos em tiras. Descasque o alho e pique-o. Na frigideira com um pouco de azeite, refogue esse dois ingredientes no fogo médio por cerca de 5 minutos. Reserve.
Numa tigela, quebre os 4 ovos e bate-os com as natas (creme de leite). Tempere com sal e pimenta. Corte a fatia de fiambre (apresuntado) em pequenos pedaços.
Na frigideira com fogo médio, verta/despeje a omelete. Quando as bordas começarem a descolar e que a superfície ainda esteja cremosa, coloque a mistura de cogumelos + alho e por último o fiambre picado.
Deixe ainda no fogo cozinhando até obter a textura desejada (há quem prefira mais mole, outros mais cozidos).
Quando estiver pronta, coloque no prato de servir. Por cima a sala picada. Bom apetite.

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Dicas e Conselhos

Qual é a melhor forma de temperar a omelete de cogumelo?

A melhor forma de temperar a omelete de cogumelo é utilizando sal e pimenta a gosto, além de adicionar ervas frescas como salsa para realçar o sabor.

Posso substituir os cogumelos por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir os cogumelos por outros vegetais como espinafre ou pimentão, ou até mesmo por queijos para uma variação saborosa.

Qual é a diferença entre omelete e frittata?

A omelete é geralmente dobrada e cozida rapidamente, enquanto a frittata é cozida lentamente e não é dobrada, permitindo que os ingredientes sejam misturados de forma mais uniforme.

Essa omelete é adequada para dietas low carb?

Sim, a omelete de cogumelo, fiambre e salsa é uma excelente opção para dietas low carb, pois é rica em proteínas e baixa em carboidratos.

Como posso deixar a omelete mais cremosa?

Para deixar a omelete mais cremosa, adicione um pouco mais de natas (creme de leite) na mistura de ovos antes de cozinhar, e evite cozinhar demais para que ela não fique seca.