Petitchef

Bifes de fiambre com salsa!

Prato Principal
2 porções
10 min
3 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
2 colheres sopa de azeite de alho

2 bifes de fiambre

2 x 15ml (colheres sopa) de vinagre de vinho branco

4 x 15ml (colheres sopa) de água"resmas" de pimenta preta (moída na hora)

2 colheres sopa de mel

4 x 15ml (colheres sopa) de salsa, picada grosseiramente

Preparação

  • Numa tigelinha, misturar o vinagre, a água, a pimenta e o mel.
  • Aquecer bem o azeite numa frigideira e fritar os bifes por, aproximadamente, 3 minutos de cada lado.
  • Colocar os bifes em dois pratos aquecidos e reservar enquanto se faz o molho.
  • Retirar a frigideira do lume e, enquanto ainda está bastante quente, deitar a mistura do vinagre, assim como a maior parte da salsa picada.
  • Abanar a frigideira em movimentos giratórios, mexer e raspar bem o fundo da frigideira, a fim de misturar todos os ingredientes adicionados, com os resíduos da gordura do fundo da frigideira.
  • Espalhar este molho sobre os bifes, distribuindo o resto da salsa picada e servir a gosto. Servi só com salada.

Fotos

Bifes de Fiambre com Salsa!, foto 1Bifes de Fiambre com Salsa!, foto 2Bifes de Fiambre com Salsa!, foto 3





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