LOMBINHOS DE SALMÃO COM CROSTA DE BROA E SALSA CROCANTE

Preparação

• Pica-se a broa com um molhinho de salsa e alho. Reserva-se.
• Tempera-se os lombinhos com sal e pimenta. Faz-se um molhinho comsumo de limão, mel e mostarda.
• Coloca-se por cima dos lombinhos.
• Póe-se a mistura da broa picada por cima dos lombinhos e rega-se com azeite a gosto.
• Leva-se ao forno, por cerca de 25 minutos, até a broa alourar e ficar crocante.