Filé de avestruz com gengibre e laranja

Name: Filé de avestruz com gengibre e laranja
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 filés de avestruz (150 g cada); 1 xícara (chá) de suco de laranja; 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu) light; 1 colher (sopa) de mel; 1 dente de alho amassado; 6 fatias de gengibre fresco; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher (sopa) de azeite extravirgem

Prato Principal

4 porções

30 min

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Ingredientes

4 filés de avestruz (150 g cada)
1 xícara (chá) de suco de laranja
1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu) light
1 colher (sopa) de mel
1 dente de alho amassado
6 fatias de gengibre fresco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de azeite extravirgem

Preparação

Tempere os filés com o suco de laranja, o molho de soja, o mel, o alho, o gengibre, sal e pimenta.
Deixe descansar por uma hora nesta marinada, dentro da geladeira.
Numa frigideira, aqueça o azeite e grelhe os filés ao ponto.

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