Filé de avestruz com gengibre e laranja

Ingredientes

• 4 filés de avestruz (150 g cada)
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu) light
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 dente de alho amassado
• 6 fatias de gengibre fresco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite extravirgem

Preparação

• Tempere os filés com o suco de laranja, o molho de soja, o mel, o alho, o gengibre, sal e pimenta.
• Deixe descansar por uma hora nesta marinada, dentro da geladeira.
• Numa frigideira, aqueça o azeite e grelhe os filés ao ponto.

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