Rolinho Primavera Vietnamita

Name: Rolinho primavera vietnamita
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 g de salmão defumado; Cenoura ralada ou cortada tipo juliana bem fininha; Pepino cortado em tirinhas bem fininhas; Alface americana ou romana cortada fininha (como couve-manteiga); Sementes de gergelim; Folhas de papel de arroz para enrolar.

Prato Principal

1 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

100 g de salmão defumado
Cenoura ralada ou cortada tipo juliana bem fininha
Pepino cortado em tirinhas bem fininhas
Alface americana ou romana cortada fininha (como couve-manteiga)
Sementes de gergelim
Folhas de papel de arroz para enrolar.

Preparação

Umideça a folha de arroz numa tigela, ao ponto de sair a goma. Não deixe ficar muito mole.
Abra a folha e coloque a alface, a cenoura, o pepino e o salmão. Não recheie muito.
Enrole com cuidado, começando pelas bordas para que o recheio não saia.
Depois, enrole com cuidado, como um rocambole. Deixe descansar para que a massa fique bem aderida, depois corte e polvilhe com gergelim.

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