Salmão com molho tártaro (jamie oliver)

Prato Principal

2 porções

Médio

35 min

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Deliciosa receita de Salmão com um diferente molho tártaro! O molho é receita do Jamie Oliver. Vale a pena fazer.

Ingredientes

Para o salmão:

• 4 filés de salmão
• sal
• pimenta do reino branca moída na hora
• azeite

Para o molho tártaro:

• 200 g de molho maionese pronto
• 5 filés de anchova
• 1 colher de sopa de alcaparras
• suco de 1 limão siciliano
• raspas de 1 limão siciliano
• 1 maço de salsinha sem o talo
• 3 picles (pepino)
• azeite extra virgem

Preparação

• Tempere os filés com o sal e a pimenta.
• Sele em azeite primeiro o lado com a pele, depois o outro lado. Assim a pele fica crocante. Quando estiver cozido retire.
• Molho Tártaro:
  Processe todos os ingredientes, exceto a maionese. Retire do processador e misture suavemente com a maionese.

MarolaCarambola

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Comentários

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gatigna, 19/08/2013

Gostosa e rápida

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R

rogidan, 19/08/2013

Escelente

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18/08/2013

SAL PURO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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18/08/2013

Harmonia entre a gordura e acido e o sal..

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18/08/2013

Beleza pura

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18/08/2013

Excelente!
Amo salmão e essa receita é simples e sofisticada para um domingo preguiçoso! Obrigada!
Edma

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G

gilcor, 18/08/2013

Vou fazer... adoro salmão!

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